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Betún para pastel

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Receta deBetún para pastel

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Receta enviada por luluzilla
251 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Betún para pastel

Para cubrir una torta o tarta de cumpleaños, siempre podemos utilizar un poco de betún para pastel para darle color y sabor y quede más rico y más vistoso.

Recetas de Dulces

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 19 Agosto de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Betún para pastel?

  • 500 gr. de nata líquida para postres
  • 150 gr. de azúcar glas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

¿Cómo se prepara Betún para pastel?


Esta receta de betún para pastel es muy fácil de hacer pero tenemos que tener mucho cuidado a la hora de batir. Colocamos la nata líquida bien fría dentro de un bol que esté frío y empezamos a batir con una varilla manual.

Vamos incorporando, muy poco a poco, el azúcar glas al betún para pastel, y no dejamos de batir en ningún momento, pero no de forma brusca y rápida, sino muy lento y sin movimientos bruscos.

Agregamos a continuación la esencia de vainilla y seguimos removiendo para montar el betún para pastel. Cuando tengamos los tres ingredientes mezclados es cuando tenemos que batir con más energía (será más rápido si lo haces con las varillas de la batidora, pero si quieres terminar con las varillas manuales también se puede hacer).

En cuanto el betún para pastel esté montado tenemos que dejar de batir, ya que si lo batimos más de la cuenta puede hacerse mantequilla y, para unas tostadas puede que te sirva, pero no para darle una buena terminación a una tarta.


Foto orientativa: Grongar

Nota del autor

Si queremos que tenga sabor a chocolate sólo tenemos que añadir un poco de cacao en polvo a la mezcla y nuestro betún par pasteles cogerá un bonito color y sabor a chocolate.



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